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  • 访谈主题: 上班族准妈妈如何补充营养
    访谈时间: 2014-08-28 14:00-16:00
    主题介绍: 上班族孕妈咪由于在外就餐次数较多,往往担心自己营养的摄取量不够,容易造成营养素摄取不均衡,可能影响胎宝宝的生长发育。那么上班族准妈妈们该如何确保孕期营养补充呢?本期访谈我们请到周继红老师来为大家支招。

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  • [主持人] :上班族孕妈咪由于在外就餐次数较多,往往担心自己营养的摄取量不够,容易造成营养素摄取不均衡,可能影响胎宝宝的生长发育。那么上班族准妈妈们该如何确保孕期营养补充呢?8月28日(周四)14:00-16:00,摇篮网专家访谈将请到海淀区计生委“春晓工程”“生命全周期课堂”特聘讲师周继红老师来为大家做指导,届时也将为有疑问的家长们答疑解难,敬请期待!
  • [主持人] :各位摇篮网的网友各位下午好,欢迎关注本期摇篮网的专家访谈节目,本期访谈的主题是上班族准妈妈应该如何补充营养,今天我们荣幸请到的是周继红老师来到我们的访谈现场给大家做解答。周继红老师在协和医院北京军区总医院工作二十余年,对于孕期的营养补充有着丰富的经验,欢迎您来做客。
  • [专家] 周继红周继红:各位摇篮网的网友大家好。
  • [主持人] :作为上班族的准妈妈由于在外面就餐的次数比较多,更应该注意就餐营养,周老师,准妈妈是一个特殊的人群,容易缺乏营养素。我们先谈谈准妈妈需要的营养素都有哪些?
  • [专家] 周继红周继红:其实人体必须的营养素都差不多,准妈妈也是需要7种,大概是蛋白质,脂肪,维生素,矿物质,水,还有膳食纤维,但是对于准妈妈更重要的是蛋白质还有矿物质更重要一些。
  • [主持人] :您能给我们解释一下为什么蛋白质是准妈妈最需要的?
  • [专家] 周继红周继红:蛋白质和水都是人们的基础,可以说蛋白质是生命之源,它的大概占身体的18%左右,包括我们的激素都是蛋白质组织的,所以蛋白质更重要一些,在体内的修复和肌体的免疫力下降,包括孩子的智力发育蛋白质起到的作用多一些。
  • [主持人] :我刚才还听到一个必备的营养素是脂肪?
  • [专家] 周继红周继红:对,其实在孕妈妈怀孕中,水分,脂肪的增加是很多的,脂肪也是我们人体的能量来源之一,特别是不饱和脂肪酸,像DHA,这些对人体和孩子都是非常重要的。
  • [主持人] :人体的能量还有还有碳水化合物,它主要有哪些功能呢?
  • [专家] 周继红周继红:碳水化合物对于孕妇来说是非常重要的,我们的蛋白质也可以转化成能量,我们基本上用的是脂肪和碳水化合物比较多,它在人体转化吸收的时候会产生一定的废物,只有碳水化合物在我们人体吸收的时候转化成二氧化碳和水,所以碳水化合物对于孕妇来说是更重要的。在怀孕的初期孕妇需要碳水化合物跟平常的需要量差不多,但是孕中期要增加很多,而在孕后期每天的碳水化合物差不多是需要3、400克左右,所以需要量还是比较大的。
  • [主持人] :我们刚才讲了蛋白质,脂肪和碳水化合物,孕妈妈在孕期的时候还要补充一些营养素,维生素,您能不能在介绍一下营养素有哪些功效?
  • [专家] 周继红周继红:维生素对于人体来说是可以维持人体健康的一部分,也是不可或缺的营养素,而且在所有营养吸收的同时,很多维生素都是在做点火器和添加剂来做的,比如说我们维生素A,B,K,E很多是需要食物来摄的,还有VC,B12是水溶性的,过量之后可以随着尿液排出比如说维生素E可以保护脂肪的氧化,而且维生素E我们也说是一种注入维生素,在流产等等我们的孕妇就会吃一些来保胎。 还有对于怀孕期如果提高免疫力保护,提高黏膜系统的话那么维生素A和维生素C都起到了很好的作用。再有大家知道怀孕初期会出现孕妇反映,如果说是孕妇反映严重的就可以补充维生素B,B12,B16等等,这样可以帮助孕妈妈补充反映。VC除了增加免疫力之外还可以保护皮肤等等这些。也是非常需要的。还有一些微量的比如说B5等等再有是一些维生素,主要是在一些粗粮和谷物当中比较多所以在孕期的时候孕妈妈要保证水果蔬菜的摄入,这样保证维生素的摄入。
  • [主持人] :讲了维生素跟维生素相关的,还有一些矿物质的元素,这些也是孕妈妈必须的吗?
  • [专家] 周继红周继红:对啊,有很多矿物质,量大的,通量的矿物质还也一些微量的,对孩子都是很重要的。比如像钙铁锌,比如说钙还是到底补还是不补,孕妇也觉得补多了孩子不好生,不补的话缺钙等等,这个我们人体是一个很复杂的机器,那么他所需要的东西不是说一概而论,补800,补1000他要一个动态的综合的评估。比如说孕妇如果饮食上不吃海鲜类的食品,比如说喝牛奶比较少,现在的白领准妈妈还在上班,晒太阳的机会比较少,这样的话可能缺钙会比较多一些。那我们建议怀孕4个月之后就开始补钙,每天500到600毫克。如果妈妈可以保证每天晒太阳至少在40分钟左右,我刚才说的像牛奶,钙,海鲜类的产品这些都摄入的够,那钙可以相对来说少一些。但是在孕后期需要的钙量在1000到1200毫升以上量还是比较多的,我们平均钙摄入量是在270毫克左右,所以离这个量比较大,所以孕妇至少要保证每天一袋酸奶,一袋牛奶。 还有根据季节比如现在怀孕的,到孕中期了,瓜果蔬菜比较多,我们晒太阳比较好,户外活动比较多,在保证奶量和海鲜的情况下摄入钙片。还有铁的问题,铁和锌一个是贫血,一个就是说对毛发发育还有孩子的性情发育很重要,如果要缺乏的话第一是胎儿到后期7个月之后体储存钙铁锌不够,刚开始怀孕的时候如果缺铁锌的话孩子可能会导致畸形。还有些孩子生下来毛发就很黄那也是缺锌。还有一些矿物质量很小的比如说锰这个量很小,但是如果缺乏的话就会影响孩子先天的耳聋。还有对眼睛也会有影响,所以这些矿物质虽然我们同量的要注意,钙铁锌大家都知道这个都很注意,孕期会补,但是有一些微量的大家就不太在意了。 所以对于我们准妈妈来说可能都会细到每一个微量的营养素,那么我们可以适当的补充一些外来的,比如说多种维生素类的,负荷类的,这样的话会对母亲很好。但是现在有很多品牌是专门针对孕妇的,这样很好,他的配分是孕妇配分,含的营养素很全面,他的量也适合孕妇,这个是大家比较好的选择。
  • [主持人] :这样营养也比较均衡一点。刚才周老师提到的矿物质和维生素,对于我们的胎宝宝孕妈妈是非常重要的。孕妈妈有时候会便秘,这就让我们联想到膳食纤维素。
  • [专家] 周继红周继红:我们给他起一个名字叫做肠道的清道夫,非常的重要,他对于孕妇也很重要,胃肠道的张力减弱这个也就是引起了胃排空减慢,这种胃肠道的变化会引起腹胀,恶心,呕吐,甚至便秘,这是孕妇在怀孕期容易出现的问题。 还有一个现象就是孕妇怀孕之后他的血糖会不稳定,甚至更严重的会出现妊娠糖尿病,我们除了饮食的调节之外,给孕妇摄入一定的膳食纤维,膳食纤维有很多种,比如说有可熔性的,像苹果,果胶,还有不熔性的,像我们吃的芹菜,菠萝这种在肠道也是有作用的,他可以清肠道的垃圾,会使肠道更健康,这样他因为是吸收庞大之后会变软化,会缓解便秘。还有一个就是他整个发酵之后包括病毒的作用会使肠道改善,那肠道菌群正常了我们也就不出现便秘了。建议膳食纤维摄入基本在30克左右。
  • [主持人] :关于水的需求量会不会有一些增加呢?
  • [专家] 周继红周继红:很多妈妈会说我要喝水多了,或者早期的时候就会出现手肿的现象,水在人体中是很重要的,也是我们人体的载体之一,人体在营养化转运的过程中,载体一个是蛋白质一个就是水,把它运到该到的地方,水是载体和溶剂之一。但是水喝多了是肿,但是也有可能是盐的问题,不是水多了,而是水钠储留了,才引起水肿,所以人不能因为这个问题我们就减少水,因为在利用和转化过程中水是很重要的元素之一,基本上除了我们喝的汤水之外,因为怀孕之后喝汤水会比较多,水至少在1200毫升以上,我们的饮食汤各方面差不多有1000毫升,我们人体还有自生水转化之后通过尿液排出,那在尿和大便排出的时候还有一些水回吸收,碳水化合物转化是二氧化碳和水,在营养物质转化的同时还会产生一些水,基本上我们每天是在2500毫升以上,因为有很多准妈妈上班会顾不上喝水,所以大家一杯是250毫升,一下子喝进去。甚至他就形成了就是排尿,利尿的作用。其实是建议100毫升最多150毫升然后两个小时喝一次。
  • [主持人] :少量多次。
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本次访谈专家

协和医院、军区总医院工作二十余年,高级营养保健师、企业培训师、健康管理师、海淀区计生委“春晓工程”“生命全周期课堂”特聘讲师。