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  • 访谈主题: 九月开学季 打造宝宝专属抵抗力
    访谈时间: 2014-08-21 14:00-16:00
    主题介绍: 九月开学季即将到来,也许每个妈妈都有过这样的感触:孩子一入学,感冒、发烧等病症总是随之而来,宝宝的免疫力遭遇挑战。开学季如何避免交叉感染?提高宝宝的专属抵抗力呢?本期访谈我们将邀请专家刘遂谦来帮助家长从打造宝宝专属抵抗力的角度,引导宝宝走出入学生病怪圈。

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  • [主持人] :九月开学季即将到来,也许每个妈妈都有过这样的感触:孩子一入学,感冒、发烧等病症总是随之而来,宝宝的免疫力遭遇挑战。开学季如何避免交叉感染?提高宝宝的专属抵抗力呢?8月21日(周四)下午14:00到16:00,摇篮网将邀请专家刘遂谦来帮助家长从打造宝宝专属抵抗力的角度,引导宝宝走出入学生病怪圈。届时专家也将为有疑问的家长们答疑解难,敬请期待!
  • [主持人] :各位摇篮网的网友,大家下午好!欢迎准时参与今天的摇篮网专家在线访谈。我们本期访谈主题是“九月开学季 打造宝宝专属抵抗力”。今天,我们邀请到的嘉宾是有着丰富婴幼儿及儿童营养指导经验的临床营养师刘遂谦,下面有请刘遂谦老师和我们网友打个招呼!
  • [专家] 刘遂谦各位网友大家下午好,很高兴和大家相聚在这里。
  • [主持人] :九月开学季到来,又将有一批宝宝入园了。我们家长们总是会担心孩子一入学,就要面临一些感冒、发烧的疾病困扰。刘老师,为什么九月开学季,宝宝会容易生病呢?
  • [专家] 刘遂谦在开学后的前半个月内,特别是第二周的时候,是宝宝发烧感冒的高峰期,多因为以下原因造成:暑假期间,宝宝们在家里吃得好,睡得足,有得玩,心情好,身体棒,没有任何作息和学习上的压力,因此,总体健康状况是满意的。一旦开学了,就会面临着学习压力,而且需要早睡早起,不能睡懒觉了,而学校的时间又安排得比较紧凑,单从这一点来说,心里压力就会增加,也就是老人所说的“心火”,而休息不好本身也会降低身体的抵抗力。 暑假期间,由于大多数宝宝平时基本都是“宅”在家里的,很少与外界接触,就算接触,也是有限地接触一些朋友和小区里的宝宝,再加上长期在家里受到很好的照顾,因此,他们身体的抗病能力往往是差强人意的。开学后,回归了集体生活,宝宝的活动区域一下子变得拥挤起来,接触的小朋友一下子多起来,不大的一间教室,二三十个宝宝要在一起一整天,环境复杂了,各种病原体也多,彼此近距离的接触,大大增加了相互交叉感染的机会,相对患病几率也因此而增加,这个时候,体质弱的宝宝难免就会生病。
  • [专家] 刘遂谦从饮食方面来看,学校或幼儿园的饮食安排不一定是符合宝宝的家庭习惯的,胃口不好、或挑食偏食的宝宝,不能得到像在家里那样的特殊安排,一时半会儿适应不了大锅饭,难免吃得不好,营养跟不上,进一步影响了身体的免疫能力。同时,一部分宝宝在学校和幼儿园不能保证足够的饮水量,这也是造成抗病能力减弱的原因之一。 另外,9月份开始,天气变化会比较快,一方面早晚温差变大,另一方面,降温幅度也比较大,常常是一场雨过后,就秋意十足,气温变化加剧,对于抵抗力相对较差的宝宝,是重要影响因素,大多数情况下是无法经受住考验。除此之外,秋冬季节是上呼吸道感染和病毒性腹泻的高发期,流感病毒也开始伺机而动,在这种大环境下,自身免疫力比较弱的宝宝,容易进入开学病怪圈。
  • [主持人] :开学季的宝宝,更容易受到哪些疾病困扰?
  • [专家] 刘遂谦刚刚经过夏季酷暑,宝宝体力消耗较大,而秋季气候多变,病毒开始活跃,因此最为常见的是呼吸道疾病,也就是很多宝宝反复出现的感冒发热、咳嗽气喘。第二大常见病是秋季腹泻,一般发生在入秋之后,一直持续到年底。因天气由热转凉,细菌感染的腹泻病已有所减少,而由病毒所引起的婴幼儿腹泻较多,其中以轮状病毒所致的婴幼儿秋季腹泻最为典型。
  • [专家] 刘遂谦哮喘体质儿童到了秋天,呼吸道处于十分敏感的高反应状态,临床称为“气道高反应”。在此基础上,患儿气道如受到外界因素刺激,如吸入寒冷空气、刺激性气味、呼吸道病毒感染等,原有炎症反应加重,呼吸道阻力明显增高,便诱发哮喘。另外宝宝还容易出现厌食。入秋后早晚温差增大,气候变化频繁,造成胃液分泌减少,导致消化功能紊乱,食欲变差,一部分平常吃饭就不是很好的宝宝容易出现厌食。同时,口舌生疮、便秘也较容易发生。入秋后气候逐渐干燥,如果不注意补充水分,爱出汗、或者爱吃肉的宝宝尤其容易出现便秘和口疮,进而引起食欲不振。
  • [主持人] :刘老师,刚您提到的这些病症的确很普遍,但是由于免疫力的不同,也并不是每个宝宝都会经历,那宝宝的免疫力主要受哪些方面的影响?
  • [专家] 刘遂谦宝宝的免疫力绝大部分还是受先天遗传比较多一些,有的宝宝生下来体质就比较好,这是无法修正的,毕竟一出生就已经这样了。但是,免疫力真的就不能增强了吗?当然不是,免疫力受后天环境因素的影响也是比较大的。这包括了:均衡营养的膳食模式、充足且高质量的睡眠、适当的运动、良好的心情、干净无污染的自然环境,都是有利于免疫力的改善的。
  • [专家] 刘遂谦具体说来,免疫力的降低主要源于下列原因: 1、饮食不均衡、营养不全面——人体的免疫系统是由免疫器官、免疫细胞、免疫分子组成的,宝宝免疫系统的形成需要营养物质做基础,营养不足势必导致免疫力低下,免疫功能降低。母乳是6个月以下宝宝的最佳食品,其中含有各种宝宝需要的营养素和多种免疫细胞和抗体,帮助宝宝免受疾病的侵袭。因此,纯母乳喂养应该满6个月。此后虽然添加了辅食,但仍应尽量坚持母乳喂养至少到宝宝1岁。对于添加了辅食的宝宝,食物要尽量多样化,且做到均衡营养,不吃不健康零食,避免养成挑食、偏食的坏习惯。每天保证足够的饮水量。 2、睡眠不良——都说,睡眠是最好的补药,事实确实如此,睡眠是保持正常免疫力的重要途径之一,而有研究证实,睡眠不好的宝宝更容易生病。良好的睡眠也是有讲究的,虽然每个宝宝的睡眠时间长短会有不同,但大多数都在一定的范围之内,要尽量满足不同年龄所需的睡眠量:新生宝宝每天大约睡16-20小时;1-3个月宝宝每天16小时左右;4-12个月宝宝14-15小时;1-3岁宝宝12-13小时。睡眠质量也很重要,应当给宝宝创造一个有助于睡眠的环境;尽量少打搅睡眠中的宝宝;患有影响睡眠的疾病要尽早治疗。 3、运动不足或过度——成人需要“迈开腿”,宝宝也一样,适度运动绝对是能够提高宝宝体内免疫细胞的活力,让宝宝少生病的。但是,如果宝宝一刻都停不下来,全天运动过度,会让可以杀伤病原体的白细胞的寿命缩短,造成免疫力下降。因此,家长要根据宝宝年龄的不同灵活安排运动量。不会走路的小宝宝可以通过挥舞手臂、蹬腿、抬头、翻身、爬等方式锻炼身体。会走、会跑的大宝宝,可以按照宝宝的兴趣多做一些户外运动。怎样才算适度的运动呢?运动后如果宝宝精神状态好,吃饭、睡觉都很正常,说明运动量合适;如果宝宝非常疲惫,没精神,食欲、睡眠不好,说明运动量过大。有时宝宝玩儿疯了会不知道累,而身体可能已经吃不消了,此时妈妈要提醒宝宝休息一会儿,喝点儿水、吃点儿东西。 4、过于干净——家长们严抓卫生的态度是正确的,但一定要把握好度,不要物极必反。过于干净的环境,会让宝宝接触微生物的机会大大减少,而接触环境中的微生物,是刺激机体产生抗体的重要条件,生活在过于干净环境下的宝宝反而容易生病。因此,家里的环境只要干净就好,没必要一尘不染,更不用疯狂消毒。宝宝适当接触泥土、灰尘、小花小草等,都不要太担心,只要保证让宝宝好好洗手,不用小脏手抓东西吃就可以了。 5、抗生素使用不当——当不该使用抗生素时使用、选择的抗生素种类不合理、使用的方法不正确时,这些抗生素会杀灭体内的有益菌,而有益菌的存在能抑制致病菌的繁殖,从而起到防病作用。一旦有益菌被大量杀灭,身体的防御功能就会下降。我们人体的免疫力是在与疾病斗争中得到锻炼和提高的,抗生素使用不当等同于剥夺了机体提高免疫力的机会,反而给致病菌一个锻炼的机会。并且,一旦细菌耐药,就会陷入抗生素用量越来越大、品种越用越高级的恶性循环。 6、情绪紧张压力大、心情不愉悦——免疫力与人的情绪关系密切,紧张、焦虑、失落等消极情绪会导致宝宝的免疫力下降,而快乐、愉悦、放松的情绪可以让免疫力保持最佳状态。很多家长不把宝宝的情绪当成回事,其实,他们感知家人情绪变化的能力非常强,家庭和睦、被爱包围的宝宝情绪会很稳定,健康状况往往很好;如果家人之间关系紧张,宝宝也会常常焦虑不安,容易生病。因此,成长的过程中,让宝宝开心、快乐是最重要的,不要给他太多的压力。
  • [主持人] :刘老师,那宝宝免疫力低下会有哪些表现?
  • [专家] 刘遂谦宝宝经常感冒、发烧、咽喉痛,反复发生呼吸道感染、反复出现感染性腹泻,每次得病较重,持续时间也较长,或者一生病就要很久才痊愈。这些都提示家长:需要警惕宝宝有可能出现了免疫力下降。
  • [主持人] :从均衡营养的角度来看,宝宝的专属抵抗力和哪些营养素有关?
  • [专家] 刘遂谦宝宝的抵抗力,需要全面的均衡营养,因此,首先要保证均衡饮食,不偏食挑食,在此基础上,额外注重一些有助于增强抵抗力的营养素,就能达到事半功倍的效果。总的来说,宝宝的抵抗力和以下几种营养素关系密切:1、蛋白质--主力军:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,如果宝宝体内蛋白质营养状况不良,淋巴细胞数量会减少,造成免疫机能严重下降。因此,保障宝宝膳食中高蛋白食物的量,是保障免疫的重点,动物蛋白质如禽畜肉、鱼类、蛋类、乳制品等,及大豆制品如豆腐、豆花等,都是易于被人体吸收的优质蛋白质。2、维生素A--增加免疫细胞数量:维生素A和细胞的完整性有关,能够帮助细胞对抗氧化,如果身体缺乏维生素A,会使得胸腺及脾脏的体积缩小,相对的免疫细胞的活力也会随着降低。因此,摄取足够的维生素A及能够转化成维生素A的胡萝卜素,有助于增进免疫细胞的活力,提高免疫细胞的数量。肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜等食物中含量多。3、维生素C--强力抗氧化:维生素C有增加白血球吞噬细菌的能力,以及增强胸腺及淋巴球的能力,帮助人体增加血液中干扰素的含量,是有效的增强免疫力的抗氧化剂,白萝卜、橙子、猕猴桃、柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等食物中含量都很丰富。4、维生素E--自由基克星:维生素E是自由基的克星,同时也可促进抗体产生,具有抗病毒抗氧化作用,增强免疫细胞的作用。各种植物油、蛋黄、生菜、辣椒、牛奶、小麦面包、白菜、花生等食物中含量丰富。5、B族维生素--影响抗体产生:B族维生素与体内的抗体、白血球产生有关,缺乏B族维生素会影响到淋巴球的数量及抗体的产生,而且也会造成胸腺的萎缩。因此免疫力较弱的孩子,可以多摄取这一类的食物,如:肉类、动物肝、绿叶蔬菜、全谷类食物等。6、矿物质:人体若缺乏铁、钙、锌、硒等矿物质,会影响正常的免疫功能,保证各种矿物质的摄入,才能让宝宝的免疫系统更加强大。
  • [主持人] :日常饮食方面,有哪些打造宝宝专属抵抗力的方法?
  • [专家] 刘遂谦还是那句话:均衡膳食是王道。食物选择方面,丰富食物品种,强化含有前面提到的增强免疫力的营养素的食物:1、水:人体最重要的成分是水。宝宝的体表面积相对于体重比成人更高,水分蒸散流失多,更需要补充水分。身体含水量充沛,新陈代谢旺盛,免疫力自然提高。2、红、黄、绿色蔬菜:每天保证丰富的各种蔬果,可以为宝宝提供各种维生素和矿物质,以及可以促进排便、预防便秘、减少代谢毒素堆积的膳食纤维。水果中的果胶和寡糖能够帮助肠道益菌生长,维持正常的肠道微生态环境,提高肠道免疫力。3、菌菇类:当今营养学界,大力提倡多吃菌菇类食物,因为它能预防及改善许多心血管系统疾病,还能增强免疫力,预防及对抗癌症。这类食物含有大量的功效成分如香菇多糖,还含有丰富的B族维生素,有助于全面的新陈代谢。4、全谷类:五谷杂粮是人类的主食,在婴儿期添加辅食时,首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后,替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多糖,B族维生素和维生素E都丰富,这些抗氧化剂能增强免疫力,加强免疫细胞的功能。5、蕃茄:单独把蕃茄提出来,是因为它含有多种强效抗氧化因子,如蕃茄红素、胡萝卜素、维生素C与E,可保护细胞不受伤害,还能修补已经受损的细胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好,加入少量橄榄油,能溶解更多蕃茄红素,效果更佳。6、益生菌(活性优酪乳、酸牛奶):乳类制品是婴幼儿期最佳的营养来源。活性优酪乳和酸牛奶是乳制品中,可以兼顾营养与改善肠道微生态环境的食物,很适合需要提高抵抗力的开学宝宝。开学后,如果宝宝短期内无法将饮食调整到位,家长可以为宝宝选择一些适龄的复合维生素和矿物质制剂,间断服用一些,以弥补膳食摄入的不足。
  • [主持人] :刘老师,那除了饮食,还有那些方法可以让宝宝在开学季远离疾病?
  • [专家] 刘遂谦除了营养调整,还要让刚刚开学的宝宝保证充足的睡眠,每天八点后争取入睡,全天睡够十个小时,最少也不能少于八小时睡眠,睡眠过程中,体内和免疫力有关的T淋巴细胞、B淋巴细胞的细胞数量,以及有很好的抑菌作用的胞壁酸含量明显上升。此外,适当的运动很重要,有助于增加全身的新陈代谢、促进消化道的发育和功能完善,帮助营养物质的消化吸收。情绪方面,父母要教会宝宝有什么不高兴的事,或者有什么不痛快的事,要及时回到家里跟大人沟通,在学校及时跟老师沟通,这种适当的沟通一方面舒缓宝宝的压力。另一方面,可以帮助宝宝保持愉快乐观的情绪,进而维持理想的免疫状态。
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本次访谈专家

澳大利亚悉尼大学营养学专业硕士,澳大利亚营养师协会认证“督导营养师”。曾任北京新世纪儿童医院临床营养师,有丰富的儿科及孕产妇临床营养经验和婴幼儿及儿童营养指导经验,长期受邀为多家母婴杂志及网站供稿、审稿、答疑、访谈等,参与多本营养学专著及教材的中英文翻译及校译。