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  • 访谈主题: 立秋宝宝如何“贴秋膘”
    访谈时间: 2014-08-12 14:00-16:00
    主题介绍: 8月7日是我国二十四节气中的立秋。立秋预示着炎热的夏天即将过去,气候逐渐变凉爽。此时宝宝对气候的变化比成人更加敏感,需要我们悉心的呵护和照料。立秋民间素有“贴秋膘”一说,那如何根据宝宝们的发育特点来“贴秋膘”,让宝宝吃得健康又营养呢?本期摇篮网专家访谈我们请到新加坡国际注册营养师Rayman妈妈来指导如何为宝宝“贴秋膘”。

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  • [主持人] :8月7日是我国二十四节气中的立秋。立秋预示着炎热的夏天即将过去,气候逐渐变凉爽。此时宝宝对气候的变化比成人更加敏感,需要我们悉心的呵护和照料。立秋民间素有“贴秋膘”一说,那如何根据宝宝们的发育特点来“贴秋膘”,让宝宝吃得健康又营养呢?新加坡国际注册营养师Rayman妈妈将于8月12日(周二)来到摇篮网来指导家长们如何为宝宝“贴秋膘”,届时也将为有疑问的家长们答疑解难,敬请期待!
  • [主持人] :摇篮网的网友们,欢迎关注我们本期的摇篮网专家访谈,今天我们隆重请到了摇篮网专家团的首席营养专家Rayman妈妈来跟摇爸摇妈们探讨一下立秋以后宝宝的喂养,欢迎Rayman妈妈的到来!
  • [专家] Rayman妈妈大家好,我是rayman妈妈,欢迎各位家长今天和我一起探讨关于立秋和处暑这两个节气家长需要注意的饮食和护理关注重点。
  • [主持人] :作为摇篮网专家团的首席营养专家,感谢您对我们专家访谈的营养专栏的支持长期,刚刚拜读了您的新书《24节气营养育儿新主张》,里面有一句话:“春生夏长秋收冬藏,每个节气都是宝贝强壮身体,发展心智的最佳时期,顺应24节气,细心呵护,食疗食养,宝宝成长自有天助!”还有“四时有序,万物有灵,我们平时吃的一花一草,一蔬一果都可以找到相对应的食物作用,配合节气、低于环境和宝宝的个体差异,运用这些规律整理归纳出一套健身强体的宝宝饮食方案,让宝宝即能享受美味,又能强健体魄,育儿讲是快乐而富足的过程”那么我和多数家长一样,因为前几天就立秋了,马上是处暑,今天能不能重点讲下,关于立秋和处暑的宝宝饮食和护理重点呢?
  • [专家] Rayman妈妈立秋以后,很多妈妈都在咨询一个问题:如何给孩子抢秋膘?经历一个苦夏,很多孩子都没有长肉,甚至还掉了几两,胃口又不好,变的又黑又瘦的,妈妈怎不看在眼里疼在心上呢?其实立秋处暑,我们叫做初秋,还有秋老虎在,饮食调养也开始向着仲秋转移。在讲立夏饮食的时候,曾经给家长们导入的一个24节气育儿理念是:夏季是一个排毒的好季节,家长们可以自我回顾下:我的孩子夏季排毒工作做好了么?
  • [专家] Rayman妈妈夏季是个排毒的好季节,育儿重点应该放在让孩子排毒上,如果冬藏得毒素在春天发出来以后,夏天宝宝吃生食和各种瓜果较多,这些食物产能营养素并不高,但因为高温,新陈代谢就非常快,导致多数宝宝的体重增长没有其他节气快速,这个是非常正常的。到了秋天进补的时候,天凉下来,新陈代谢减缓,加上胃口有所好转,摄入量尤其是三大产能营养素,脂肪碳水化合物和蛋白质的摄入增加,宝宝体重有所上升也是四季食疗的一部分体现。但要根据个体情况和膳食结构、节气的特点有所调整,四季养育重点一定要搞清楚,不是所有东西都可以拿来吃的,不是所有季节都应该补的!
  • [专家] Rayman妈妈对于胃口不是很好的宝宝,建议家长进行自我调整。家长过分焦虑会导致孩子潜意识的心理负担,觉得是“我”没有妈妈、爸爸达到的期望目标,是“我”做的不好,心理负担过重也会引起心火肝热的一个原因之一。另外过分的关注饮食摄入量,而不是膳食结构本身,就是一个营养育儿的误区!原因是,你提供的,未必是宝宝需要的,本能的拒绝,也在情理之中。
  • [主持人] :那立秋以后,宝宝的饮食方面我们应该遵循什么样的喂养原则呢?
  • [专家] Rayman妈妈立秋以后建议的健康育儿顺序为:清、调、养。如果拿身体比喻成是一座大仓库,夏天是除尘扫灰、整理归类的时间,秋天就是收获的季节了。只有仓库整齐干净,秋天收的进来,冬天才能藏得主,春天才能生发的起来。这个叫做四时有序。它的第一步就是清理。本身夏季大量出汗,就是一个身体清理毒素的过程。立秋是清理工作的扫尾程序,重点是驱虫。一夏天的排毒让孩子的肠胃杂质基本清空,但因为夏季生食的食物比较多,有的家里养小动物的、吃了不干净的食物,或喝了不干净的水。都有可能引起孩子体内生虫。
  • [主持人] :关于驱虫,相信家长们熟悉而又陌生。熟悉是因为在我们80、90这一代年幼时,大部分家长会有所经历;而陌生是很长一段时间我们都没怎么听过“蛔虫病”了。下面请Rayman妈妈来给大家普及一下这方面的知识吧。
  • [专家] Rayman妈妈正如我刚才说的,因为夏季生食的食物比较多,有的家里养小动物的、吃了不干净的食物,或喝了不干净的水。都有可能引起孩子体内生虫。而且根据我们在检测和实际操作过程中,的确有不少孩子还是有这种情况的,所以我在这里给大家重点普及一下。
  • [专家] Rayman妈妈孩子得了蛔虫病会有哪些症状? 1.蛔虫幼虫在体内游行阶段,皮肤痒可出荨麻疹,发烧、咳嗽、肺部有炎症表现;有食欲不振、消化不良、右上腹痛、肝肿大,肝功能不正常,幼虫带入细菌可引起多发性肝脓肿,肝压痛;白细胞总数升高,嗜酸细胞增高等。个别孩子由于幼虫到脑子中游行可引起抽风或脑膜炎。 2.蛔虫成虫在小肠中阶段可刺激肠壁,分泌毒素,排泄废物并吸取小儿的营养。常见的症状是在脐周围阵发性肚子疼,腹部柔软,喜欢揉、不拒按;食欲不好,有的喜欢吃不该入口的东西,如炉渣、土块、塑料袋等,我们叫这种现象为“异食癖”。由于正常的消化吸收功能受到影响,可引起营养不良、贫血等。也可以引起精神不振、易怒、夜间咬牙。 3.平时成虫在小肠定居,当环境不适合便乱窜起来,由此而引起一系列严重症状甚至危及生命。如小儿在发烧时,蛔虫就可以乱窜引起严重腹痛、呕吐、吐出蛔虫,虫子多纠缠成团时,堵住肠子上下不通,发生蛔虫性梗阻;蛔虫见孔就钻,可以钻到胆道引起胆道蛔虫症,病情严重,患儿因腹痛打滚哭闹、出冷汗;如蛔虫钻到阑尾就可引起蛔虫性阑尾炎,右下腹剧烈疼痛。从阑尾再钻出可引起腹膜炎等危险病症。 怎样发现孩子患有蛔虫病? 1、经常出现原因不明的腹泻、便秘或腹痛(多为肚脐周围痛)。 2、胃口不好,不想吃饭而常想吃香甜的零食,或胃口很好却身体消瘦 3、有时头痛、兴奋和精神不佳,注意力不集中,反应迟钝。 4、晚上睡觉常流口水或磨牙齿。 5、脾气急燥。 6、在小儿身上会出现“虫斑“,一般有5种: (1)舌面出现红斑,其特征是边缘整齐,圆形,常突出舌面,红斑位置不定,数量不一。 (2)下唇粘膜出现颗粒,多为灰白色针头大小的小丘疹,数量不等。 (3)巩膜出现蓝斑,呈三角形、圆形或半月形。 (4)面部出现白斑,多为圆形,边缘整齐,中间淡白。 (5)指甲上出现“絮状白云”。 这些虫斑可单独出现,也可几种相兼出现。 7、喜欢挖鼻孔。 有蛔虫的孩子,不一定出现上述全部症状,但至少有2-3种以上。发现孩子有上述症状应怀疑是否患上了本病,需去医院做粪便检查。
  • [专家] Rayman妈妈如果家长并不确定,只是为了日常保健,我们可以用食疗方式,这里推荐一个小宝宝能用的方法--生南瓜子保健法:南瓜子煎服或炒熟吃,儿童一般用30-60g(1-3岁每日30克,3岁以上每日60克),于早晨空腹时服,约5-7天。另法是以南瓜子(去壳留仁)30-60g,研碎,加开水、蜜或糖调成糊状,空心服。
  • [主持人] :刚才您提到立秋以后建议的健康育儿顺序为:清、调、养。给我们的家长们讲讲该如何“调”?
  • [专家] Rayman妈妈秋天是个调节阴阳平衡的季节。如果把孩子的身体比喻成一个天平,只有把指针调整到正常的范围内,孩子才是健康的,要不热不寒,不虚不实,不燥不湿。孩子的内脏比较稚嫩,中医叫:稚阴稚阳之体,特点就是变化比较快,朝热夕即可寒,家长要根据孩子的各种表现症状具体对待。说到调的时候,有一点提示:物无美恶,过则为灾。上面谈到,小婴幼儿的体质是稚阴稚阳的,变化急快,这里举个例子与大家分享。一位妈妈看宝宝流清鼻涕,切了7-8片姜冲了浓浓的红糖姜水给宝宝喝,然后配了麻油炒鸡蛋、热三根汤(葱白白菜香菜根)等辛热的食物用以驱寒,结果4个小时后,清鼻涕是没有了,转成了黄硬噶的鼻涕堵在鼻子里,宝宝难受的大哭大叫。这就是驱寒的热性食物过了的缘故。 因为宝宝体质是稚阴稚阳的,底子比较薄弱,易变化,更不易用大量热的食物去驱寒。这位妈妈方向是没有错,但没有做到适度,就是多少的食物,才能够达到效果。
  • [专家] Rayman妈妈这里给各位家长提供的是一个理念:热者寒之,寒者热之,实者泄之,虚则补之,是有个限度和范围的,传统文化,这个词叫做--分寸。每个孩子都不一样,作为最亲近宝宝的家长,分寸一定要把握好。上的驱寒案例,操作的时候,家长可以把1-2片姜(大姜1片,小姜2片)和适量热水和红糖调和即可,其他热性食物暂时不用,以观察宝宝的情况再进行下一步,不可把所有热性食物都叠加在一起食用。
  • [主持人] :“清、调”方面家长都做到了,接下来该讲讲如何养,也就是我们俗话说的“秋补”,宝宝的体质不同于成人,给宝宝秋补需要注意哪些原则?
  • [专家] Rayman妈妈宝宝秋补第一原则:无虚不需补,有虚侧重补。养(补),根据中医“虚则补之”的原则,通过补来调整孩子体质的虚实,进补方向有气血阴阳四个方向,进补方式有热补、凉补、平补三种。需要父母根据孩子的体质和症状进行进补,进补一般分食补和药补两种途径,对于小宝宝来说,家长日常生活中能做到的,就是食补,不论食补还是药补,我们的目的是补虚扶正,强健体魄,来面对寒冬的侵袭。所谓的秋补,是为补虚扶正,在咨询的过程中,经常能看见不虚而补、补之过当或者不当进补所引起的不良反应,比如非常壮实的孩子,家长给吃了黄芪、鳝鱼、阿胶等药性比较大的食材,出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽喉肿痛、牙龈浮肿、甚至鼻腔出血、红血丝增多等情况(典型的补大发了);又比如怕冷、大便溏泄的孩子,吃了鸭肉、百合、燕窝、金针菇、梨等补阴食材,则会出现更怕冷、腹泻、腹痛等情况,这些都是进补不当损伤的脾胃,未违反了辩证施补的原则。孩子的发育,无论什么季节,都应以和气养血、以生血补气为主,只不过秋季的吸收和调养速度要不比其他季节效果更好。这个时候,对气虚血的孩子加以适当补养,能够快速的帮助宝宝身体的成熟和发育。
  • [主持人] :您刚才提到的气虚血的孩子会有哪些症状呢?
  • [专家] Rayman妈妈首先,气虚: 气血宝宝的表现:少气懒言,全身疲倦乏力,声音低沉,动则气短,易出汗,面色萎黄,食欲不振,虚热,容易内脏下垂(例如疝气,这个时候一般中医都会给开一些补中益气汤)舌淡而胖、舌边有齿痕或者地图舌等。 宝宝可以食用的补气虚的食物有:牛肉、鸡肉、山药、大米、白扁豆、大枣、鲫鱼、鳝鱼、鲤鱼、鹌鹑、鸽子蛋、海虾(非河虾)蘑菇等,可以交替给宝宝食用。 气虚忌食:山楂、佛手柑、宾榔、大蒜、苤蓝、萝卜樱、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜、圆白菜)胡椒、紫苏叶、薄荷、荷叶、荞麦、柚子、柑橘、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、芥菜、砂仁、菊花、茶叶等; 二、血虚: 血虚宝宝的表现:面色萎黄苍白、唇手淡白、睡眠质量不好,多梦易惊、大便干燥、舌苔淡,发育迟缓等。 宝宝可以食用的补血食物有:乌鸡、黑芝麻、核桃、龙眼、鸡肉、猪血(羊、鸭等)、红糖、红小豆、胡萝卜、樱桃、黑米、紫米、葡萄、桑葚等。 血虚忌食:荸荠、大蒜、豆蔻、荷叶、薄荷、菊花、宾榔、生萝卜等。
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本次访谈专家

中医世家,新加坡国际注册营养师,亚洲营养协会儿童营养中心理事,中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问,中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师,摇篮网区域首席专家。多家全国性儿童营养机构、育儿杂志和媒体的特约营养专家,著有《宝宝常见病调养食谱》、《怎么吃,宝宝才能健康又聪明》《24节气营养育儿新主张》等中国式营养育儿畅销书。其“适合、适量、适度、适用”的全新营养育儿理念和自然、安全的体质育儿新方法,受到众多中国家长的追随。